docs: document patched backend image + enterprise subscription patch

- CRACKED.md: target image is marker689/shuffle-backend-unchained:12082026
- docker-compose.yml: point backend at patched image (drop override file)
- shared.go: HandleCheckLicense also sets org.Subscriptions to an active
  Enterprise License so the UI shows 'Licensed' (was showing Unlicensed)
- gitignore shuffle-database runtime *.conf

Verified: backend image builds and runs with all limits lifted.

CRACKED.md

@@ -51,28 +51,28 @@
 
 Важно: **docker build context — `backend/`** (как в CI Shuffle), НЕ корень репозитория.
 
-### 1. Собрать собственный образ бэкенда
+### 1. Взять готовый образ (рекомендуется)
+
+Патченый образ публикуется в registry как `marker689/shuffle-backend-unchained:12082026`.
+Просто укажите его в `docker-compose.yml` (см. шаг 2) — docker сам его скачает.
+
+Либо собрать локально:
 
 ```bash
 cd backend
-docker build -t shuffle-backend-cracked:local -f Dockerfile .
+docker build -t marker689/shuffle-backend-unchained:12082026 -f Dockerfile .
 ```
 
 ### 2. Подключить образ к docker-compose
 
-В `docker-compose.yml` у сервиса `backend` заменить:
+В `docker-compose.yml` у сервиса `backend` заменить образ на готовый патченый:
 
 ```yaml
-image: ghcr.io/shuffle/shuffle-backend:latest
+image: marker689/shuffle-backend-unchained:12082026
 ```
 
-на:
-
-```yaml
-image: shuffle-backend-cracked:local
-```
-
-(либо добавить `build: ./backend` и использовать свой образ).
+> Это уже собранный и пропатченный образ (публичный в registry `marker689`).
+> Альтернатива — собрать локально: `cd backend && docker build -t ... -f Dockerfile .`.
 
 ### 3. Запустить
 
@@ -92,7 +92,7 @@ docker-compose up -d
 Проверка собранного бинаря:
 
 ```bash
-docker run --rm --entrypoint sh shuffle-backend-cracked:local \
+docker run --rm --entrypoint sh marker689/shuffle-backend-unchained:12082026 \
   -c 'grep -c "LICENSE BYPASS PATCH" /app/shuffle-shared/shared.go && grep "shuffle-shared =>" /app/go.mod'
 ```