docs: добавить LLM-переменные в .env.example и docker-compose.yml

- .env.example: LLM_ENABLED, LLM_API_BASE, LLM_API_KEY, LLM_MODEL, LLM_TIMEOUT_SECONDS
- docker-compose.yml: прокидывает LLM-переменные в контейнер guarddog-nexus

.env.example

@@ -1,17 +1,36 @@
+# Nexus connection
 NEXUS_URL=http://nexus:8081
 NEXUS_USERNAME=admin
 NEXUS_PASSWORD=admin123
-NEXUS_REPOSITORIES=pypi-proxy
 
+# Database
 DATABASE_PATH=/data/guarddog.db
 
+# Server
 HOST=0.0.0.0
 PORT=8080
 
+# Logging
 LOG_LEVEL=INFO
 LOG_SYSLOG_HOST=
 LOG_SYSLOG_PORT=514
+LOG_SYSLOG_FACILITY=local0
 
+# Webhook
 WEBHOOK_SECRET=
+
+# Scanner
 SCAN_TIMEOUT_SECONDS=300
 TEMP_DIR=/tmp/guarddog-nexus
+GUARDDOG_BINARY=guarddog
+
+# Timeouts (seconds)
+NEXUS_DOWNLOAD_TIMEOUT_SECONDS=120
+NEXUS_API_TIMEOUT_SECONDS=30
+
+# LLM analysis (optional — set LLM_ENABLED=1 to activate)
+LLM_ENABLED=0
+LLM_API_BASE=https://api.openai.com/v1
+LLM_API_KEY=
+LLM_MODEL=gpt-4o-mini
+LLM_TIMEOUT_SECONDS=30